Cosa fare cosa vedere e mangiare ad Alba e nei dintorni

Alba, una città nel cuore delle Langhe in Piemonte, è famosa per i suoi paesaggi collinari, la tradizione vinicola e la gastronomia. Ecco alcuni suggerimenti su cosa vedere e cosa mangiare ad Alba:

Cosa Vedere ad Alba

1. Centro Storico: Passeggia per il centro storico medievale di Alba, con le sue strade acciottolate, le torri medievali (come la Torre Bonino e la Torre Sineo), e i palazzi storici.
2. Duomo di San Lorenzo: Questa cattedrale gotica, situata in Piazza Risorgimento, è uno dei principali edifici religiosi della città. All’interno si possono ammirare splendidi affreschi e decorazioni.
3. Chiesa di San Domenico: Un bellissimo esempio di architettura gotica, spesso sede di eventi culturali e mostre.
4. Museo Civico “Federico Eusebio”: Un museo che ospita reperti archeologici e naturalistici della zona.
5. La Fiera del Tartufo: Se visiti Alba in autunno (solitamente da ottobre a novembre), non perdere la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, una delle più importanti al mondo.
6. Le Langhe: Alba è un punto di partenza perfetto per esplorare le Langhe, una zona UNESCO famosa per i vigneti, i castelli (come quello di Grinzane Cavour) e i panorami mozzafiato.

Cosa Mangiare ad Alba

1. Tartufo Bianco: Alba è famosa per il pregiato tartufo bianco, considerato uno dei prodotti più lussuosi della gastronomia mondiale. Lo si può gustare su piatti come tagliolini, risotti o uova.
2. Tajarin: Un tipo di pasta all’uovo sottile tipico delle Langhe, spesso servito con sughi a base di carne o tartufo.
3. Agnolotti del Plin: Piccoli ravioli ripieni di carne, che possono essere serviti con sugo d’arrosto o burro e salvia.
4. Carne Cruda all’Albese: Un carpaccio di manzo (solitamente fassona piemontese) condito con olio, limone e, in stagione, scaglie di tartufo bianco.
5. Brasato al Barolo: Un piatto tipico della cucina piemontese, carne di manzo brasata lentamente nel famoso vino Barolo.
6. Bonèt: Un dolce tradizionale piemontese simile a un budino, fatto con cacao, amaretti e rum.
7. Formaggi Locali: Non perderti la vasta selezione di formaggi piemontesi, come il Castelmagno, la Robiola di Roccaverano e il Tuma.

Vini

Alba è il regno di alcuni dei migliori vini italiani, tra cui:

• Barolo: Considerato uno dei re dei vini rossi italiani, da provare assolutamente se sei un amante del vino.
• Barbaresco: Un altro grande vino rosso, meno tannico del Barolo ma altrettanto pregiato.
• Dolcetto d’Alba e Nebbiolo: Vini rossi di eccellente qualità da abbinare ai piatti tipici della zona.

Una visita ad Alba non sarebbe completa senza una degustazione di vini nelle cantine locali, molte delle quali offrono visite guidate e assaggi.

Alba e dintorni cosa vedere

I dintorni di Alba offrono un’infinità di esperienze immerse nella natura, nella cultura e, naturalmente, nella tradizione enogastronomica del Piemonte. Ecco alcune delle attività principali da fare nei dintorni di Alba:

1. Esplorare le Langhe

Le Langhe, patrimonio dell’UNESCO, sono celebri per i loro paesaggi collinari, i vigneti e i borghi storici. Puoi fare escursioni a piedi, in bici o semplicemente in auto attraversando le strade panoramiche.

• Barolo: Visita questo pittoresco borgo famoso per il vino omonimo. Il Castello Falletti di Barolo ospita il Museo del Vino (WiMu), che racconta la storia e la cultura del vino.
• La Morra: Offre uno dei panorami più belli delle Langhe. Da qui puoi ammirare vigneti a perdita d’occhio e fare una passeggiata nel centro storico.
• Monforte d’Alba: Un altro incantevole borgo delle Langhe, noto per la sua piazza a forma di anfiteatro e i suoi ristoranti gourmet.

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2. Visitare Castelli

I castelli nelle Langhe sono luoghi ricchi di storia e fascino.

• Castello di Grinzane Cavour: Un maestoso castello che ospita l’Enoteca Regionale Piemontese e il Museo Etnografico. È anche sede dell’asta mondiale del Tartufo Bianco.
• Castello di Serralunga d’Alba: Un esempio di architettura medievale ben conservata, con una vista panoramica sui vigneti circostanti.
• Castello di Govone: Residenza sabauda, inserita tra i patrimoni UNESCO, con giardini all’italiana e decorazioni interne di grande bellezza.

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3. Tour Enogastronomici

La zona è rinomata per i suoi vini, e molte aziende vinicole offrono tour e degustazioni.

• Cantine e degustazioni: Puoi visitare cantine famose come Marchesi di Barolo, Pio Cesare o Fontanafredda a Serralunga d’Alba. La maggior parte delle aziende vinicole offre visite guidate con degustazione di Barolo, Barbaresco, Dolcetto e altri vini locali.
• Tartufo Experience: Se sei in zona durante la stagione del tartufo (autunno), puoi partecipare a una “caccia al tartufo” con i trifolao (cercatori di tartufi) e i loro cani. Questa esperienza ti permetterà di conoscere i segreti della raccolta del tartufo bianco.

4. Trekking e Percorsi Naturalistici

• Sentiero del Barolo: Un percorso ad anello di circa 11 km che attraversa vigneti, colline e borghi storici come Barolo, La Morra e Monforte. Ideale per chi ama camminare tra la natura e i vigneti.
• Sentiero del Moscato: Un altro percorso panoramico, che si snoda tra i vigneti del Moscato, parte da Santo Stefano Belbo e offre viste mozzafiato sulle colline.
• Parco Fluviale del Tanaro: Vicino ad Alba, offre un’area di grande bellezza naturalistica per passeggiate o gite in bicicletta.

5. Bra e Pollenzo

• Bra: A circa 20 km da Alba, Bra è il cuore del movimento Slow Food. Visita la città per provare formaggi come il Bra DOP e scoprire la Fiera del Formaggio. Il centro storico merita una passeggiata.
• Pollenzo: Un piccolo borgo vicino a Bra che ospita l’Università di Scienze Gastronomiche e la Banca del Vino, dove è possibile scoprire e degustare una vasta selezione di vini italiani.

6. Roero

L’area del Roero, a nord del fiume Tanaro, è meno famosa delle Langhe, ma altrettanto affascinante.

• Guarene: Questo borgo medievale è dominato dal suggestivo Castello di Guarene, oggi un hotel di lusso con una vista spettacolare sulle Langhe.
• Sentiero dei Rocche: Un itinerario panoramico che attraversa i paesaggi collinari del Roero, con spettacolari calanchi e formazioni geologiche.

7. Santuari e Luoghi di Fede

• Santuario di Vicoforte: Se sei disposto a spostarti un po’ (circa un’ora da Alba), il Santuario di Vicoforte, con la sua cupola ellittica, è una delle chiese più imponenti del Piemonte.
• Sacra di San Michele: Poco più lontano, questo imponente monastero arroccato sulle montagne è un luogo iconico e pieno di fascino spirituale.

In sintesi, i dintorni di Alba offrono una combinazione perfetta di storia, cultura, paesaggi mozzafiato e esperienze culinarie uniche. Puoi pianificare un soggiorno che unisce relax, scoperta e buon cibo, immerso in uno dei luoghi più incantevoli d’Italia.