I 20 migliori ristoranti di Roma dove si mangia bene spendendo poco

Gustate i deliziosi piatti della cucina romana nei migliori ristoranti di Roma. Dopotutto, quando si è a Roma, bisogna mangiare come i romani…

Conosciamo tutti il detto “quando sei a Roma, fai come i romani”, ma per “fare” come i romani, bisogna mangiare come i romani. Questa è una buona notizia per i visitatori, perché i migliori ristoranti di Roma sono tra i migliori del pianeta, per non dire tra i più romantici. I menu di Roma sono una celebrazione di sapori e ingredienti che evocano immagini di tradizione, deliziose, deliziose. Ci sono così tante cose da fare a Roma che cercare di elencarle tutte è un’impresa quasi impossibile, ma tanto vale provarci. Per questo ci vorrà un bel po’ di tempo, quindi preparate l’appetito per qualcosa di speciale.

 Seu Pizza Illuminati

Questa è la pizzeria preferita dai romani, quindi prenotate in anticipo per queste deliziose pizze napoletane. Il ristorante è moderno, con luci al neon e un arredamento minimalista che piacerà a tutti, e offre decine di pizze appetitose, dai classici come la Margherita e la marinara a varietà più creative con ingredienti come liquirizia, shichimi togarashi e zabaione. I fritti, o antipasti fritti, sono un ottimo modo per stuzzicare l’appetito prima di tuffarsi nella portata principale.

Roscioli

Un nome familiare, mangiare al ristorante-degustazione Roscioli è un must quando si è in città. Questo paradiso culinario si trova a pochi passi da Campo de Fiori e serve i classici romani insieme a uno squisito assortimento di formaggi freschi, salumi e prodotti in sottaceti direttamente dal banco della gastronomia. È un classico ritrovo amato da critici gastronomici e viaggiatori, quindi assicuratevi di prenotare un tavolo in anticipo.

Coromandel

Con i suoi interni stravaganti e i suoi tocchi di stile, Coromandel è uno dei ristoranti più belli in cui rifugiarsi nei giorni di pioggia e nelle notti fredde. Il locale ha un’atmosfera da Alice nel Paese delle Meraviglie e serve il miglior buffet della città, con una stuzzicante gamma di pancake, uova, torte e caffè. È un’ottima scelta anche per il pranzo e la cena: assaggiate piatti creativi come il maialino da latte arrosto con bok choy e salsa di cipolle in agrodolce, o la tartare di capesante con frutto della passione e pancetta. Da non perdere l’eccezionale soufflè con crema alla vaniglia e Armagnac.

Enoteca La Torre

Situata all’interno della magnifica Villa Laetitia di Anna Venturini Fendi, l’Enoteca La Torre cattura l’essenza della dolce vita. Questo ristorante di alto livello serve piatti d’autore che completano l’ambiente grandioso: sotto la guida di Domenico Stile, originario della Campania, il menu contiene ingredienti del Sud Italia come formaggi di bufala, limoni di Sorrento e pesce fresco. Per una vera delizia, optate per il menu degustazione a sorpresa di sette portate selezionato dallo chef – ma, attenzione, l’Enoteca La Torre è per le occasioni speciali. I suoi piatti (e soprattutto i menu fissi) sono piuttosto costosi.

Santo Palato

Una nuova ondata di cucina tradizionale ebraico-romana regna al Santo Palato (letteralmente: palato sacro), dove l’abbondanza è un obbligo. La carne è protagonista del menu di questa moderna trattoria e le frattaglie sono assolutamente da provare. Il ristorante promette un approccio olistico alla cucina che rifiuta gli sprechi e si propone di recuperare e aggiornare le autentiche ricette dell’Italia centrale. E se avete voglia di un vino (perché non dovreste?), la cantina offre oltre 800 vini. Assicuratevi di prenotare un tavolo in anticipo per questo posto.

Va.Do

Situato nel quartiere più hipster di Roma, Va.Do al Pigneto è un ristorante che vanta un design moderno e industriale e un menu eclettico che soddisferà tutti i tipi di palato. Gli amanti del pesce, i mangiatori di carne e i vegetariani si sentiranno a proprio agio, anche se si tratta di piatti internazionali come il pollo al curry, i ravioli con la guancia di maiale e gli spaghetti con la tartare di tonno. Se avete voglia di classici romani, non preoccupatevi: li troverete qui insieme a dessert come il tiramisù, la torta al cioccolato con farina di mandorle e i gelati.

Mulino Ai Quattro Venti

Questo accogliente ristorante a conduzione familiare, situato in una ripida strada sulla collina di Monteverde, soddisfa ogni vostra esigenza: che abbiate voglia di carne, di pesce, di verdure, di dessert o di tutto questo, il menu non vi deluderà. Troverete tante ricette rivisitate di piatti tradizionali, realizzati con prodotti locali di qualità e abbinati a condimenti innovativi. Il menu cambia ogni pochi mesi e i gestori sono noti per la loro cordialità e gentilezza, quindi è un posto da visitare spesso. Da non perdere il petto d’anatra.

Trattoria Pennestri

Con i suoi interni accoglienti e il servizio caloroso, la Trattoria Pennestri è il tipo di ristorante che invita a soffermarsi e a gustare un pasto piacevole in buona compagnia. Come l’ambiente, anche il menu è rustico ma raffinato, con una selezione curata di piatti inventivi che sfruttano al meglio gli ingredienti di stagione. Anche la carta dei vini è ottima, con un’ampia selezione al bicchiere. Lasciate un po’ di spazio per uno dei migliori dessert della città: una mousse di cioccolato dolce e salata servita con focaccia sarda e infuso di rosmarino.

Trapizzino

Stefano Callegari, la mente del Trapizzino, ha inventato questo innovativo street food: il figlio illegittimo della pizza e del tramezzino, che ha preso la pasta spessa dalla madre e la forma triangolare dal padre. Il risultato è un sacchetto morbido e appetitoso, ripieno di prelibatezze che vanno dalla lingua di maiale in salsa verde e parmigiana di melanzane alle polpette al pomodoro e al pollo alla cacciatora, oltre a opzioni vegetariane come il carciofo romano e la misticanza, un misto di verdure a foglia saltate in aglio e peperoncino. Il Trapizzino ha diverse sedi a Roma: Testaccio, Trastevere, Ponte Milvio e Piazza Bologna.

Barred

La cucina italiana d’avanguardia è la chiave di lettura di Barred, un ristorante tra le zone di San Giovanni e Re di Roma. Fondato da due fratelli, il Barred è una celebrazione dei doni della natura, in quanto i cibi di stagione sono proposti in combinazioni audaci. Il menu, molto vario, cambia più volte all’anno, per cui si sa che qui si trovano cibi più che freschi. Se non riuscite a scegliere tra le tante proposte insolite, c’è anche un menu degustazione di quattro piatti scelti dalla cucina. La carta delle bevande comprende oltre 20 pagine di vini provenienti da tutta Europa, oltre a sidri e birre.

DA ENZO AL 29

Piccolo e pittoresco locale situato in una tranquilla via di Trastevere, Da Enzo è una delle trattorie più caratteristiche di Roma e attira una folla per la sua cucina semplice e onesta e per la manciata di tavoli all’aperto. Mangiare qui sembra una riunione di famiglia, con porzioni abbondanti preparate con maestria. Non si può sbagliare con nulla del menu – dalla carbonara alle polpette, dai carciofi brasati al tiramisù – ma è bene presentarsi presto, altrimenti l’attesa sarà lunga.

Mare Nostrum tra i migliori ristoranti di Roma

Mare Nostrum (in latino “il nostro mare”) è romano per circostanza, siciliano per origine e mediterraneo per scelta. Questo ristorante di Trastevere si ispira ai frutti di mare di tutto il Mediterraneo – e in una città senza sbocchi sul mare che ha molti buoni ristoranti di pesce, Mare Nostrum è un ristorante a sé stante. Un esempio di accostamenti insoliti ma di buon gusto sono i famosi Paccheri Creuza de Mà: pasta con tartare di salmone, rinverdita da un leggero tocco di pesto di basilico e rifinita con fonduta di parmigiano, sapore di arance e briciole di pistacchio.

Pizzeria De Remo

La tradizionale pizza romana viene servita sottile come la carta con bordi carbonizzati e ingredienti fragranti nel cuore di Testaccio. Questa storica pizzeria senza fronzoli è Roma in poche parole: grintosa, deliziosa, brusca ma amichevole, tutto insieme. È aperta solo la sera e si riempie rapidamente, soprattutto nei fine settimana, quindi presentatevi presto per assicurarvi un tavolo. I supplì di riso e le crocchette di patate sono ottimi antipasti.

Supplizio

L’umile supplì è la quintessenza dello street food romano. La polpetta di riso fritta affonda le sue radici nella tradizione della Cucina povera della città, che sfrutta al meglio gli ingredienti semplici. Oggi, nell’amato ristorante dello chef Arcangelo Dandini, si trovano varianti moderne. Provate i supplì con burro e acciughe o l’arrabbiata.

Da Cesare al Casaletto

Situata al capolinea del tram 8 che attraversa il quartiere di Trastevere, la posizione di Cesare al Casaletto, fuori dal centro della città, non ne ha diminuito la popolarità tra i turisti e gli abitanti del luogo. Questa trattoria informale è il punto di riferimento di molti scrittori, blogger e appassionati di cucina di Roma, grazie alla sua atmosfera familiare e ai suoi piatti deliziosi. Ordinate gli gnocchi fritti serviti su una salsa cacio e pepe fusa e non rinunciate alla trippa romana alla menta e alla coda di bue, preparate alla perfezione.

Sembra uno dei tanti ristoranti di Trastevere finchè non ti siedi ordini e gusti i suoi piatti ed è un’altra cosa, Fidati

Hamburgeseria

Assaggiate gli hamburger americani con un tocco made-in-Italy in questo eclettico pub di San Lorenzo. Con le sue sedie e i tavoli spaiati e gli scaffali pieni di vino, l’Hamburgeseria sembra a metà strada tra un ristorante accogliente e uno spazio di co-working hipster. Ogni hamburger presente nel menu è farcito con cinque ingredienti locali: la carne danese (o il pesce in alcuni casi) si sposa sempre con una verdura, un formaggio e una salsa a contrasto, tutti prodotti in casa. Ci sono anche ottimi antipasti fritti, wrap e insalate, ma l’hamburger è il re.

Ristorante Moma

Il Moma, una stella Michelin, offre un’esperienza culinaria stellare con prezzi da occasione speciale. Il locale, che prende il nome dal Metropolitan Museum of Art, si trova proprio di fronte all’Ambasciata degli Stati Uniti e attira una clientela d’affari che apprezza i piatti eseguiti con maestria. Troverete reinterpretazioni attente di piatti classici accanto a piatti moderni, come i ravioli con baccalà e cipolle caramellate e le lasagne di farina di castagne con verdure e formaggio, tutti adeguatamente impiattati come opere d’arte.

Meccanismo

Nel cuore di Roma, Meccanismo Bar & Bistrot è il luogo ideale per pranzare e prendere un aperitivo in Piazza Trilussa a Trastevere. L’ampio menu alla carta offre opzioni internazionali per tutti (hamburger, insalate, cous cous, carne, pesce e altro), ma assicuratevi di dare un’occhiata al menu del giorno. Scritto a mano su un foglietto di carta, il menu vi verrà consegnato dal vostro cameriere e presenta da tre a cinque opzioni di pasta e piatti principali in base alla disponibilità giornaliera dei prodotti. Se siete fortunati, sarà disponibile una gricia ubriaca: una rivisitazione del classico piatto romano, con il vino che trasforma il vostro piatto di pasta, guanciale e pecorino in un rosso scuro.

Marigold

Questo micro-panificio, caffè-ristorante riunisce il meglio della cucina italiana di stagione e del design minimalista scandinavo. Il menu cambia ogni giorno e presenta ingredienti freschi e raccolti, preparati in modo creativo come la stracciatella con carciofi e le zucchine con funghi cardoncelli e pesto di noci. Nei fine settimana è possibile fare un brunch con avocado toast con uova in camicia e cannella fresca.

Osteria Fernanda

L’Osteria Fernanda è alla pari di molti dei locali più rinomati della città. Il menu è estremamente all’avanguardia e i piatti sono allo stesso tempo “comfort food” e un’esperienza culinaria innovativa: da non perdere i rigatoni con salsa dolce a base di radici e le lumache e l’anguilla con ravanelli e Campari. L’ampia carta dei vini presenta champagne di rilievo che vi aiuteranno a smaltire gli altrettanto deliziosi dessert. Vale la pena notare, tuttavia, che un pasto da Fernanda comporta una spesa non indifferente.