10 cose che ti faranno innamorare del cilento

Splendide spiagge, paesaggi incontaminati e cibo fresco e naturale rendono la costa del Cilento uno dei segreti meglio custoditi d’Italia. Denise Otero rende omaggio alla regione ed esplora perché la gente qui vive così a lungo. Ecco le nostre prime dieci scelte di cose da fare quando si visita…

Vedere la città in cui vivono per essere 100

Acciaroli è un villaggio remoto situato sulla costa del Cilento nella regione Campania a circa 150 km (due ore di auto) a sud di Napoli, ed è il trampolino di lancio perfetto per esplorare il resto della costa e il Parco Nazionale del Cilento, patrimonio mondiale dell’UNESCO.

Si dice che Ernest Hemingway abbia visitato il villaggio balneare intorno al 1950 e passerebbe del tempo in mare qui con i pescatori locali, trovando ispirazione per il suo romanzo The Old Man and the Sea. Insieme alle sue antiche tradizioni di pesca e alle famose spiagge sabbiose, il centro storico di Acciaroli è pittoresco e un posto meraviglioso per fare una passeggiata lungo le strade acciottolate e sorseggiare un bicchiere di vino in uno dei caffè-bar di fronte al porto turistico. Per evitare la folla, uscire di alta stagione (luglio e agosto) quando gli amanti del sole scendono su Acciaroli e le spiagge vicine.

Godetevi la sua cucina il Cilento patria della dieta Mediterranea

Le vostre papille gustative vi ringrazieranno dopo ogni pasto che vi piace in acciaroli e dintorni, dove servono per lo più “cibo km zero”, cibo coltivato all’interno di un raggio locale. La regione è particolarmente conosciuta per i suoi asparagi selvatici, i ceci e il suo fico bianco (fico bianco). Questi sono essiccati e coperti o farciti con cioccolato, da gustare tutto l’anno.

Oltre a mangiare biologicamente, la gente del posto giura con una dieta mediterranea composta da pesce fresco, olio extravergine d’oliva, frutta e verdura e consumo moderato di vino. Infatti, Pioppi, un piccolo paese 15 minuti a sud di Acciaroli, è conosciuto come l’origine del termine “Dieta Mediterranea”, grazie al fisiologo americano Ancel Keys. Ancel è venuto a studiare la dieta locale nel 1950, dopo che è rimasto affascinato dal numero di residenti sopra l’età di 100. Decise di trasferirsi a Pioppi – e visse fino a 100 anni!

Un’altra scoperta interessante nello studio più recente del dottor Alan Maisel è che le acciughe che i residenti di Acciaroli mangiano possono offrire molti benefici per la salute, e che il loro uso di rosmarino coltivato localmente per condire le loro carni e zuppe può aiutare la funzione cerebrale.

Trascorri l’estate su spiagge incontaminate

Sia che vi dirigiate a nord o a sud da Acciaroli, i 100 km di costa e le spiagge del Cilento scioglieranno facilmente lo stress quotidiano della vita. A causa dell’alta qualità del mare e del paesaggio incontaminato, le spiagge incontaminate lungo la costa del Cilento hanno ottenuto il maggior numero di certificazioni Bandiera Blu nella regione Campania (una certificazione della Fondazione per l’Educazione Ambientale – FEE). Ho chiesto alla locale Giulia Leone quali sono i suoi luoghi preferiti e lei consiglia la piccola baia Baia del Buon Dileeria e Marina di Camerota, in particolare la piccola spiaggia di Cala Bianca.

La costa frastagliata è anche immersa nel mito e nella leggenda greca. Una di queste leggende si riferisce a Punta Licosa, una delle zone balneari più belle del mondo. Il nome deriva da una delle sirene, Leukosia, che avrebbe cantato per cercare di attirare i marinai alla loro morte naufragio la loro barca sulla costa rocciosa. Dopo un tentativo fallito di sedurre Ulisse, Leukosia si suicidò gettandosi da una scogliera e fu trasformata in una roccia. La roccia della sirena rimane, la Punta Licosa.

Torna indietro nel tempo negli antichi templi di Paestum

L’antica città greca di Paestum, precedentemente nota come Poseidonia, è un sito archeologico riconosciuto dall’UNESCO con templi dorici molto ben conservati. Il Tempio di Poseidone risale al V secolo a.C., mentre i templi di Era e Atena risalgono al VI secolo a.C. Dopo aver visitato il sito archeologico, il Museo di Paestum (proprio dall’altra parte della strada dalle rovine) vi aiuterà a approfondire l’incredibile storia di questa antica città della Magna Graecia e delle persone che un tempo vivevano qui.

Scopri la migliore mozzarella di bufala

Paestum è anche conosciuta per la sua mozzarella di bufala. Se si guida lungo la Statale 18, nota alla gente del posto come la Via della Mozzarella di Bufala, si arriva in un luogo dove viene prodotta una delle migliori mozzarella di bufala in Italia. Il Tempio (www.tempio.biz) è una fattoria biologica con quasi 1.300 bufali che offre visite guidate della fattoria, aree giochi per i bambini e un bistrot moderno che serve la loro mozzarella, pizza condita con formaggio fresco fatto quel giorno e, se vi sentite avventurosi, salumi di bufalo.

Sarete lieti di sapere che non solo si può affondare i denti in mozzarella fresca, si può anche ottenere da vicino e personale con il bufalo d’acqua e scoprire come il formaggio è fatto. Il termine mozza deriva dalla tecnica tradizionale di lavorazione del formaggio dove l’indice e il pollice tagliano la quantità necessaria dalla massa di pasta contorta. Da questo pezzo si forma una palla di mozzarella.

Visita il Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano

Il Parco Nazionale del Cilento e Vallo do Diano, patrimonio mondiale dell’UNESCO, offre agli amanti della natura e agli amanti dell’avventura tante attività con il suo paesaggio vario e vasto. I comuni e la superficie di terreno che compongono il Parco Nazionale protetto sono il secondo più grande d’Italia e comprende quasi tutta la Costa Dellento.

Come spiega Manuela Cotignola, Vice Presidente Outdoor Cilento, “Il Cilento è una terra ricca di bellezze naturali, fiumi, cascate, foreste, spiagge e montagne. Insieme a molte opzioni di trekking, non meno importanti sono gli aspetti culturali e gastronomici della nostra terra.” Che si tratti di camminare nella Valle delle Orchidee a Sassano, trekking attraverso lussureggianti felci verde lime nella WWF Oasis di Morigerati per raggiungere il Bus del Grotte del Grotte del Grotte degli autobus), zip-lining nelle valli o semplicemente meandri lungo antichi sentieri abbracciati dal mare, il Parco Nazionale del Cilento e Vallo DiDiano vi lascerà l’imbarazzo della scelta.

Aiuto con la raccolta delle olive

Tenuta degli Eremi, in Acciaroli, è una bio-fattoria di 24 ettari come nessun’altra. È un paradiso nascosto di fronte al mare con una spiaggia privata. Gli asini di Cilentan vagano liberi sul paesaggio collinare ornato di ulivi, piante esotiche di vera aloe, orti e frutteti, che forniscono cibo biologico per i suoi ospiti al ristorante dell’Hotel La Playa. Giuseppe, nato in una delle case coloniche (ora una rovina), insieme alla moglie Anna Maria, è l’orgoglioso custode che si occupa della terra, come suo padre ha fatto prima di lui.

A metà ottobre gli agricoltori si preparano per la raccolta delle olive, a cui possono partecipare i visitatori. Tenuta degli Eremi offre anche un’esperienza unica dove si può godere di un pranzo al sacco con uno sfondo mozzafiato. È necessario prenotare in pre-prenotazione queste attività e una visita alla fattoria.

Ammira i graziosi villaggi collinari

Qui ci sono bellissimi villaggi disseminati lungo la costa del Cilento e nell’entroterra. Castellabate, con il suo imponente castello che domina il Mar Tirreno, è uno dei più pittoreschi villaggi collinari. Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO, si trovano a 35 minuti a nord di Acciaroli ed è stato designato come uno dei Borghi più belli d’Italia (i Borghi più belli d’Italia).

Il castello fortificato offre ai visitatori una passeggiata panoramica e una vista mozzafiato sulla costa, sul porto turistico e sulle spiagge di sabbia dorata sottostanti. Come molte spiagge lungo la costa del Cilento, Castellabate ha ottenuto il prestigioso premio Bandiera Blu dal 1999.

Navigare verso il mare

Sia a vela che in piccola barca a motore, non si può partire senza esplorare la costa del Cilento via mare. Le gite in barca si svolgono generalmente da marzo a novembre e possono essere organizzate dal vostro hotel, o dagli operatori nel porto di Acciaroli o Palinuro, così come sulle spiagge lungo la costa. Tenete a mente che alcuni capitani di barca non parlano inglese, anche se la bellezza naturale lungo la costa non ha bisogno di traduzione. Come si parte, le calme acque blu cobalto e turchese portano istantaneamente un senso di pace. Visita spiagge che altrimenti non vedresti, fai un tuffo nelle calette segrete e galleggia nelle grotte. Infatti, puoi bypassare la folla a Capri e vivere gratuitamente la Grotta Blu del Cilento lungo Capo Palinuro. Ci sono decine di grotte in questa zona con i loro colori distinti, caratteristiche e vita marina, rendendo Palinuro una destinazione popolare anche per i subacquei.

Da non perdere la Certosa di San Lorenzo

Risalente al 1300, la Certosa di San Lorenzo di Padula si trova nel Vallo di Diano ed è una delle strutture monastiche più magnifiche del mondo. La Certosa di San Lorenzo, infatti, è il più grande monastero d’Italia e vanta il più grande chiostro del mondo, che copre quasi tre ettari. È stato dichiarato Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO ed è anche sede del Museo Archeologico delle Antichità Lucane.